Lezzet

Bu lokumun damağınızda bırakacağı lezzet, vaktiyle hûlkum rahatlığı diye anılırdı. Damarlara kayarak gidişine, dişedeğmeden erimesine şiirler yazılırdı... Ne oryantalistlerin fırça darbeleri, ne de frenklerin edebi nameleri onun lezzetini anlatabildi... Yine de bilindi ki, Charles Dickens’tan Picasso’ya, Napoleon’dan Churchill’e kadar, adı duyulunca kaş kaldırılan birçok üstad onu damağından uzak tutamadı. Doğu kültürünün lezzet birikiminden imbikle süzülmüş bakır kazanlarda hazırlanan Türk lokumunun hası, şimdi ANATOLI’de mendine layık lezzet erbabını bekliyor...